يُعد الفولاذ المقاوم للصدأ 304 مادة شائعة الاستخدام في الفولاذ المقاوم للصدأ بكثافة 7.93 غ/سم³؛ ويُسمى أيضًا الفولاذ المقاوم للصدأ 18/8 في الصناعة، مما يعني أنه يحتوي على أكثر من 18% كروم وأكثر من 8% نيكل؛ وهو مقاوم لدرجات حرارة عالية تصل إلى 800 درجة مئوية، ويتميز بأداء معالجة جيد، ومتانة عالية، ويُستخدم على نطاق واسع في الصناعات الصناعية وديكورات الأثاث، والصناعات الغذائية والطبية. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه بالمقارنة مع الفولاذ المقاوم للصدأ 304 العادي، فإن الفولاذ المقاوم للصدأ 304 المخصص للطعام يتميز بمؤشرات محتوى أكثر صرامة. على سبيل المثال: التعريف الدولي للفولاذ المقاوم للصدأ 304 هو أنه يحتوي بشكل رئيسي على 18%-20% كروم و8%-10% نيكل، بينما يحتوي الفولاذ المقاوم للصدأ 304 المخصص للطعام على 18% كروم و8% نيكل، والتي قد تتقلب ضمن نطاق معين، وتحد من محتواها من المعادن الثقيلة المختلفة. بمعنى آخر، لا يُعدّ الفولاذ المقاوم للصدأ 304 بالضرورة فولاذًا مقاومًا للصدأ 304 صالحًا للاستخدام الغذائي. تشمل طرق وضع العلامات الشائعة في السوق 06Cr19Ni10 وSUS304. من بينها، يشير 06Cr19Ni10 عمومًا إلى الإنتاج وفقًا للمعايير الوطنية، ويشير 304 عمومًا إلى الإنتاج وفقًا لمعايير ASTM، ويشير SUS 304 إلى المعايير اليابانية.